Plánujete letní grilování a chcete nabídnout něco dobrého i těm, kteří dávají přednost bezmasým jídlům? Vyzkoušejte vegetariánský halloumi burger s červenou řepou, karamelizovanou cibulkou a čerstvým sýrem s bylinkami. Skvěle doplní letní menu a zachutná i milovníkům klasických burgerů.
Jaké suroviny budou potřeba
- 1 balení Roberto Maxi Hamburger Bulka se sezamem (4 ks)
- 1 balení Arla čerstvý sýr s bylinkami – 200 g
- 250 g sýra halloumi
- 2 menší předvařené červené řepy
- 1 větší červenou cibuli
- hrst rukoly
- 1 lžíci olivového oleje
- 1 lžíci třtinového cukru
- 1 lžíci balzamikového octa
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Celková doba přípravy
Doba přípravy: 35 minut
Postup receptu
- krok
Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli opékejte na mírném plameni přibližně 8 až 10 minut. Poté přidejte třtinový cukr, přilijte balzamikový ocet a za občasného míchání nechte cibuli zkaramelizovat.
- krok
Halloumi nakrájejte na čtyři stejně silné plátky. Opečte je na grilu nebo na rozpálené grilovací pánvi přibližně 2 až 3 minuty z každé strany, dokud nebudou krásně zlatavé.
- krok
Předvařenou červenou řepu nakrájejte na tenké plátky. Pokud připravujete burgery na grilu, můžete řepu krátce ogrilovat, aby získala výraznější chuť.
- krok
Hamburgerové bulky rozkrojte a řeznou stranou je krátce opečte na grilu nebo na pánvi, aby byly lehce křupavé.
- krok
Spodní polovinu každé bulky potřete vrstvou čerstvého sýra Arla s bylinkami. Přidejte hrst rukoly, několik plátků červené řepy, opečený sýr halloumi a navrch karamelizovanou cibuli.
- krok
Přiklopte vrchní částí bulky a podávejte ještě teplé. Vegetariánské burgery skvěle chutnají samotné nebo s grilovanou zeleninou či lehkým letním salátem.
