Španělská bramborová tortilla se dá připravit na mnoho způsobů a skvěle se hodí jako lehká večeře. Tato dobrota si získala v průběhu let mnoho národů.
Společně si připravíme takovou tortillu, která umí roztančit chuťové buňky.
Potřebné ingredience pro tortillu s chorizem
½ bílé cibule
70 g salámu chorizo
6 vajec
30 g goudy
1 balení krájených brambor Brick
½ lžíce vepřového sádla
sůl
pepř
Celková doba přípravy
cca 15-20 minut včetně pečení
Recept
1. krok
Cibuli i salám chorizo si nakrájíme na půl kolečka. Vejce rozšleháme se solí a pepřem a přidáme nastrouhaný/nakrájený sýr gouda.
2. krok
Smícháme postupně všechny suroviny.
Na pánvi si nejprve rozehřejeme sádlo a osmahneme na něm cibuli s chorizem. Poté přidáme plátky krájených brambor Brick, promícháme a necháme ještě chvilku osmahnout.
Směs zalijeme rozšlehanými vejci a lehce promícháme, aby se vše spojilo. Vejce necháme zespodu trochu osmahnout, občas je promícháme.
3. krok
Tortillu zapečeme v troubě.
Nakonec pánev vložíme do rozehřáté trouby na 200 °C a necháme na 5 minut péct.
Máme hotovo, je čas tortillu nechat mírně vychladnout a můžeme servírovat.
Přejeme dobrou chuť a příjemně strávené společné chvíle.