Nadýchané skořicové motance s křupavými pekany provoní kuchyni sladkou vůní skořice a másla. Díky kynutému těstu Brick je připravíte během chvilky – stačí rozvinout, potřít máslovou skořicovou náplní a za pár minut máte hřejivé pečivo jako stvořené ke kávě nebo víkendové snídani.
Jaké suroviny budou potřeba
1 balení Brick kynuté těsto na koláč
50 g změklého másla
60 g třtinového cukru
3 lžičky mleté skořice
40 g pekanových ořechů (najemno nasekaných)
1 vejce na potření
1 lžíce krupicového cukru
1 lžíce (nahrubo nasekaných pekanových ořechů
Celková doba přípravy
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 18-20 minut
Postup receptu
1.Krok
Troubu předehřejte na 180 °C.
2.Krok
Kynuté těsto Brick rozviňte i s pečicím papírem na pracovní ploše.
3.Krok
Připravte skořicovou náplň: V misce promíchejte změklé máslo, třtinový cukr a mletou skořici, aby vznikla skořicová směs.
4.Krok
Náplň rovnoměrně rozetřete po celé ploše těsta a posypte najemno nasekanými pekanovými ořechy.Těsto přeložte napůl (náplní dovnitř).
5.Krok
Pomocí nože nebo rádýlka nakrájejte těsto na asi 2 cm široké proužky.
6.Krok
Každý proužek jemně stočte do spirály a vytvarujte do malého motance.
7.Krok
Motance položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete je rozšlehaným vejcem a posypte trochou cukru a nasekanými pekany.
8.Krok
Pečte přibližně 18–20 minut, dokud motance nezezlátnou.
Tip: Pokud chcete motance ještě o něco šťavnatější, můžete je po upečení lehce přelít jednoduchou polevou z moučkového cukru a pár kapek citronové šťávy.