Chcete si užít Italskou kuchyň přímo u vás doma? Připravte si originální překládanou pizzu Calzone, která v sobě ukrývá bohatou náplň a vůni středomoří. Tento recept zvládnete rychle a snadno, je to ideální jídlo na chutnou večeři nebo víkendové pohoštění.
Samozřejmě výslednou chuť také ovlivňuje kvalita potravin, s naším těstem na pizzu určitě nešlápnete vedle.
Ingredience na 1 překládanou pizzu
čerstvé těsto na pizzu
125 g drcených rajčat nebo rajčatového protlaku
100 g mozzarelly
70 g šunky nebo salámu
50 g žampionů
5-6 oliv
1 vejce (na potření)
1/2 lžičky oregána nebo bazalky (množství dle chuti)
špetku parmazánu
Celková doba přípravy
cca 40 minut včetně doby pečení
Recept
1. krok
Rozložíme si těsto na pizzu značky Brick a na jednu polovinu přidáváme postupně ingredience podle chuti. Nezapomeňte pokládat přísady přibližně 3 cm od kraje kvůli pozdějšímu zahnutí okrajů těsta.
2. krok
Potřeme rajčatovým základem v podobě drcených rajčat nebo protlaku a následně pokládáme šunku nebo salám případně jinou variantu dle chuti. Fantazii se meze nekladou. Očistíme a nakrájíme žampiony a přidáme je na pizzu společně s olivami a nakrájenou mozzarellou.
Tip: Dle chuti přidejte i jiné druhy sýra jako je třeba niva či gorgonzola.
3. krok
Těsto následně přeložíme a okraje zahneme, aby se nám pizza nerozpadla. Kvůli „ventilaci“ uděláme na vrch pizze 3 malé řezy a potřeme celý vršek těsta vejcem. Následně posypeme oregánem nebo bazalkou a přidáme špetku parmazánu.
4. krok
Vložíme do rozehřáté trouby na 200 °C Pečeme zhruba 15 až 20 minut.
Pizzu vyndáme z trouby, před podáváním doporučujeme nechat chvíli vychladnout. Podáváme ideálně s chlazeným nápojem.
Přejeme dobrou chuť a příjemně strávené společné chvíle.