Je na čase, abyste zazářili v roli hostitele. S jablečným štrůdlem uděláte radost svým blízkým opravdu pokaždé. Hodí se skvěle i jako dezert, když se chystáte někam na návštěvu. A s naším praktickým a rychlým receptem to určitě snadno zvládnete.
Jaké suroviny budou potřeba k upečení štrůdlu
1 ks Brick čerstvé listové těsto
1 kg jablek
1 vanilkový cukr
kokos dle chuti
skořice dle chuti
Celková doba přípravy
cca 45 minut včetně pečení
Recept
1. krok
Nastrouháme jablka
Umyjeme jablka a zbavíme je slupky. Nastrouháme je na struhadle a mírně vymačkáme bokem přebytečnou šťávu (záleží jak máte rádi štrůdl šťavnatý).
2. krok
Ochutíme jablka
Nastrouhanou směs jablek dáme do misky a posypeme skořicí, kokosem (pokud jej máte rádi) a vanilkovým cukrem. Vše důkladně promícháme.
3. krok
Zavineme štrůdl
Rozprostřeme listové těsto a naneseme na něj směs nastrouhaných jablek, kokosu, skořice a vanilkového cukru. Těsto zavineme, okraje dostatečně zmáčkneme a také převineme, následně štrůdl dáme na plech vymazaný sádlem Brick. Potřeme vrch štrůdlu rozšlehaným vejcem.
4. krok
Jablečný štrůdl dáme péct
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C přibližně 30 minut. Před servírováním nejprve štrůdl posypeme moučkovým cukrem se skořicí a ozdobíme domácí nebo kupovanou šlehačkou.
Tip:
Pokud chcete, aby byl štrůdl šťavnatější, můžete u druhého kroku do směsi jablek, kokosu a cukru zamíchat také trochu strouhanky, která lépe udrží šťávu z jablek.
Jestli máte rádi recepty z listového těsta na sladko, připravte si s námi také výborný třešňový závin.
Zajímavost
Jablečný štrůdl má své kořeny v Rakousku, kde se stal národním dezertem již v 18. století. Slovo štrůdl pochází z němčiny a znamená závit nebo vír, což odkazuje na jeho charakteristický tvar.
Existuje mnoho variant štrůdlu – tvarohové, makové nebo dokonce slané verze. Nejoblíbenější je však právě jablečný štrůdl, který si získal srdce obyvatel po celé Evropě.
Přejeme dobrou chuť a příjemně strávené společné chvíle.