Brick vepřové sádlo – 500g

Sádlo používali už ve starověké Mezopotámii, přibližně 2000 let př. n. l., sloužilo nejen jako surovina k vaření, ale i jako léčivo a také při výrobě mýdel. Ve středověké Evropě bylo ceněným tukem, který si našel místo v kuchyních všech společenských vrstev. Sádlo se tehdy používalo nejen ke smažení a pečení, ale i ke konzervaci masa, což prodlužovalo jeho trvanlivost.

500 g

Díky vysokému bodu zakouření (např. kolem 190 °C) je ideální pro křupavé smažení – např. brambor, masa nebo těsta. V pekárenství hraje sádlo roli tzv. „shorteningu“ – zaručuje dosažení křehké a vrstvené struktury pečiva, obzvlášť listového těsta, koláčů, dortových korpusů i máslových sušenek. Jedná se o vynikající alternativu k máslu, která má neutrální chuť a dokáže vytvořit lehčí strukturu pečiva díky uvolnění páry během pečení.

(CZ) Jedlý živočišný tuk: vepřové sádlo škvařené. Země původu primární složky: EU.

Energetická hodnota: 3699 kJ/900 kcal Tuky: 100 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 50 g Sacharidy: 0 g, z toho cukry: 0 g Bílkoviny: 0 g Sůl: 0 g

Skladujte při teplotě od -2 °C do +8 °C. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření opět zabalte a skladujte i nadále v chladu. Minimální trvanlivost do: data uvedeného na obalu.